宝宝益智健脑要有科学的营养饮食

通过成都西南儿童医院

宝宝益智健脑要有科学的营养饮食

为满足脑的营养需要,最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。在营养成分和食物中,对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素和最佳健脑食物有:

  1、脂肪是健脑的首要物质

脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。

  2、蛋白质是智力活动的物质基础

蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品。

  3、碳水化合物是脑活动的能量来源

碳水化合物在体内分解为葡萄糖后,即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。糖质过多会使脑进入多度疲劳状态,诱发神经衰弱或抑郁症等。最佳食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。

  4、钙是保证脑持续工作的物质

钙可保持血液呈弱碱性的正常状态,防治人陷入酸性易疲劳体制。充足的钙可促进骨和牙齿的发育并抑制神经的异常兴奋。钙严重不足可导致性情暴躁、多动、抗病力下降、注意力不集中、智力发育迟缓甚至弱智。最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

宝宝益智健脑要有科学的营养饮食

宝宝益智健脑要有科学的营养饮食

  5、b族维生素是智力活动的助手

b族维生素包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、叶酸等,它是蛋白质的助手。严重不足时,会引起精神障碍,易烦躁,思想不集中,难以保持精神安定,易可引发心脏、皮肤或粘膜疾患。最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

6、维生素c是使脑敏锐的必要物质

维生素c可使脑细胞结构坚固,在清除脑细胞结构的松弛与紧张状态方面起着重要作用,使身体的代谢机能旺盛。充足的维生素c可使大脑功能灵活、敏锐,并能提高智商。最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

  7、维生素a类是促使脑发达的物质

维生素a可促进皮肤及粘膜的形成,使眼球的功能旺盛,促进大脑、骨的发育。严重不足时,易发生夜盲症等眼球疾患,亦可导致智力低下。最佳食物有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。

  8、维生素e是保持脑细胞活力的物质

维生素e有极强的抗氧化作用,可防治脑内产生过氧化脂肪,并可预防脑疲劳。严重不足时,会引起各类型的智能障碍。最佳食物有甘薯、莴苣、肝、黄油等。

关于作者

成都西南儿童医院 administrator